Masterclass Dessert Warm en Koud

Horeca, Bakkerij en Recreatie
  • Momenteel niet ingepland op datum

Leer hoe je verschillende elementen combineert tot een mooi nagerecht.

  • Er zijn momenteel geen data gepland. Stuur mij een mail zodra er een nieuwe datum bekend is. Houd mij op de hoogte.
Gebaseerd op 3 beoordelingen
print

Studiebelastingsuren

Contacturen
6
Voorbereiding en huiswerk
0
TOTAAL
6

Relatie met beroepsgericht programma:
HBR de bijzondere keuken/keukenspecialisatie

Inhoud
Deze Masterclass desserts bij Bakery Institute in Zaandam is speciaal ontwikkeld voor het platform HBR. Het legt de nadruk op het creëren van diverse warme en koude desserts met aandacht voor smaak, textuur en presentatie. Er wordt gewerkt aan verschillende desserts op bord (uitgaande van 12 deelnemers). Leer hoe je verschillende elementen combineert tot een mooi nagerecht.

Voorkennis nodig:
Nee
Werkvorm:
training
Scholingsveld:
praktijkleer / vakkennis
Voorbereiding noodzakelijk:
Nee
Aanbod mogelijk gemaakt door OCW en VO-raad:
Ja
Aanbieder:
Platform HBR
Soort aanbieder:
maatwerk via vsho
Contactpersoon:
Gert-Jan Sneekers
E-mailadres:
GertjanSneekes@outlook.com
Cursusdata:

Ingepland op datum Ingepland op datum (agenda)

Er zijn momenteel geen data gepland. Stuur mij een mail zodra er een nieuwe datum bekend is. Houd mij op de hoogte.

Prijs:
120 euro per persoon
Gevalideerd door lerarenregister:
-
Leercyclus benoemd:
Nee

Houd mij op de hoogte!

Er zijn momenteel geen data gepland. Stuur mij een mail zodra er een nieuwe datum bekend is.

Jouw gegevens


Wijzigingen in training doorgeven